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学院召开食堂服务管理工作座谈会

发表者:基建与后勤管理部日期:2024-03-28

3月26日,学院在诚毅食堂二楼餐厅召开了院内食堂服务管理工作师生座谈会暨2024年诚毅学院食堂开放日活动。学院陈三明副院长与校部后勤集团叶炳南副总经理、饮食服务中心管理团队、学院工会代表、各教学系(院)学生代表进行了现场参观、座谈交流。基建与后勤管理部施伟灵主持座谈会。

在校部后勤集团叶炳南副总经理的带领下,师生代表们参观了解食堂食材清洗区、粗加工区、烹饪区、蒸煮区等操作规范;参观了解食材仓储、调味品管控、食品留样等管理环节。通过实地参观及工作人员的讲解,师生代表们对学院食堂管理流程和操作规范有了深刻认识。

座谈会上,师生代表们将事先做的充分调查,在会上畅所欲言,就菜品价格、菜品种类、食品份量、食品卫生、用餐环境等方面提出了自身的建议,希望食堂经营管理人员能够考虑这些需求,切实改善食堂各方面服务。叶炳南现场对师生代表们提出的意见逐一详尽地进行解答,阐述了近期所采取的改进计划和措施。同时表示,会积极响应学院号召,为师生着想,不断努力创新菜品、完善卫生服务、严格控制菜品价格,认真听取师生提出的意见和建议,努力提高食堂整体服务水平和质量。

陈三明代表学院对校部后勤集团饮食服务中心提供稳定的服务保障表示感谢,强调食品安全是学院的职责所在,学生的生命健康安全重于一切,并对食堂服务管理提出三点工作要求:一是持续做好食品安全、食品卫生工作;二是持续落实师生饮食需求、物价稳定工作;三是持续丰富餐厅菜品种类、营养均衡工作。针对师生们提出的宝贵意见和建议,学院会加强职能部门和校部后勤集团做进一步的沟通,不断改善菜品、改善用餐环境、提高质量、完善服务,满足同学们的需求。

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