2003年10月10日，集美大学诚毅学院董事会筹备会议于举行，会议确定在10月中下旬召开集美大学诚毅学院董事会首届一次会议。

诚毅学院的申办者——集美大学的有关领导张向中、辜建德、商振泰、苏文金，合作者代表厦门宏泰集团董事长曾琦博士，厦门福信集团董事长黄晞女士，集美大学常务校董王景祺先生的代表、香港金侨船务公司总经理刘帮师先生，集美大学常务校董邱季端先生的代表刘蓄芳小姐，集美大学国际合作交流处处长叶光煌，诚毅学院常务副院长郑力强、副院长黄义新出席了会议。

张向中同志主持会议，辜建德校长报告了诚毅学院的办学情况。会议初步讨论了董事会章程和学院章程以及董事会、监事会成员名单。会议决定，在集美大学第二届校董会第二次常务校董会议之前，召开集美大学诚毅学院董事会首届会议。会议议程主要有：听取和审议学院工作报告，审议通过董事会章程、学院章程、新校区建设总体规划、2003—2004学年学院工作计划、2003—2004年学院预算、2004年教职工编制定额和工资标准等。筹备会议还研究了召开董事会和举行学院挂牌等有关事宜。会后，与会代表还参观了诚毅学院新校区规划模型和诚毅学院过渡时期校区。